|
|
Portugese Kip Piri Pire
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kleine rode pepertjes(piri piri), 2 theelepels paprikapoeder mild, 1 theelepel korianderpoeder, 2 teentjes knoflook, zout, l limoen, 3 eetlepels olijfolie, 1 hele braadkip(ca. 1250g).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de pepertjes fijn en meng ze met het paprikapoeder en korianderpoeder. Pers de knoflook ui en roer de olijfolie met wat zout erdoor. Was de kip, verdeel deze in stukken en bestrijk ze met het kruidenmengsel. Laat de kip in de ovenschaal ca. 1 uur marineren. Verwarm de oven voor op 225?C(hetelucht 200?C). Zet de kip met de marinade midden in de oven en laat dit in ca. 45 minuten gaar worden.
|
|
|